2021
八月

27

468

【玛纳心厨房】47 |五行茶

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1.材料:

菜头(白萝卜) (大1/4条、中1/2条)

菜头叶(白萝卜叶) 1/4隻

红萝卜 (大1/2条、中1/2条)

牛蒡 (大1/4条、中1/4条)

香菇 一朵(要自然日晒乾燥的,一般市面出售者为 电气乾燥不能用,如果没有就买生香菇晒乾后使用.

2.作法:

菜不要切太细,连皮大块的切,加入菜量三倍的水,以强火滚开(煮沸)后,切换文火

煮沸一个小时.

3.注意:要用不鏽钢锅或玻璃锅,不宜用化学锅.不要滚得太厉害,水滚马上换文火.剩

馀材料可做一般三餐食用.

日本最近文献─预防医学研究所发表(节录).胃、十二指肠溃疡、心脏病、肝脏病、血栓症、癌、痴呆症、高血压、膝盖之关节炎及其它视力障碍(白内障碍)可食用.金木火土水─肺肝心脾肾,故称五行茶,取五样菜色.

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